SIN THERMOMIX
Otra cenita rica que traemos hoy, aquí en casa gusta mucho el chorizo, en bocata, en tortilla francesa...en cualquier momento les va bien; asi que esta tarta como imagináis ha tenido éxito.
Ingredientes
1 plancha de hojaldre
2 cebollas
15 gr ce aceite de oliva
3 huevos
15 gr vino blanco
2 cucharadas pan rallado
1 chorizo de unos 180 gr (fuertecito)
1 bola de mozzarella
queso rallado
oregano
pimienta
nuez moscada
sal
Preparación
1. Pelamos y picamos la cebolla finita, y pochamos con el aceite.
2. Ponemos la plancha de hojaldre en el molde, pinchamos con un tenedor, para que al hornear no suba; y espolvoreamos con el queso rallado para evitar la humedad.
3. Cortamos y picamos fino el chorizo.
4. Montamos la tarta, ponemos la cebolla reservada, espolvoreamos con oregano y ponemos encima el chorizo.
5. Batimos los huevos con el vino, sal, pimienta y nuez moscada; Vertemos encima de la tarta.
6. Ponemos encima trocitos de mozzarela y el queso rallado.
7. Con el horno precalentado a 200º, horneamos durante 25-30 minutos.
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