MUSLITOS DE POLLO EN SALSA EN OLLA RAPIDA

                        MUSLITOS DE POLLO EN SALSA
                                     EN OLLA RAPIDA

Vaya dia de locos, hoy tocaba cumple y esta vez el mio!!!
Ha sido un dia genial, en el trabajo majísimos todos como siempre y en casa...en fin en casa son mis amores que os voy a contar, la tarta buenísima...estará en el blog en unos días, y los regalos se han pasado...
A través de las redes sociales...mil gracias a tod@s , tanta gente que ha dedicado un momento de su tiempo en felicitarme...

Vamos a lo que toca...vaya receta fácil y jugosa os traigo hoy, vamos receta para niños también ideal, es que estos muslitos se deshacen solitos...comida rica rica  y con la ventaja de que la puedes dejar hecha con tiempo.

 

 

Ingredientes (4 personas)

 

8-10 muslos de pollo

sal

pimienta

aceite de oliva

1 cebolla

2 zanahorias

2 dientes de ajo

1 cucharadita maizena

100 gr vino blanco

1 hoja de laurel

agua

 

  

Preparación

 

1. Salpimentamos los muslos.

 

  

2. Cubrimos la base de la olla con aceite.

 

3. A fuego fuerte doramos los muslos, cuidado!!! poner tapa que salta.

 

4. Mientras picamos la cebolla, cortamos las zanahorias en rodajas y pelamos los ajos.

 

5. Añadimos a la olla las verduras, maizena y un pellizco sal, removemos. Dejamos pochar unos minutos.

 

 

6. Incorporamos el vino, dejamos hervír unos minutos para que evapore el alcohol.

 

7. Agregamos el agua, sin llegar a cubrir del todo los muslos, y ponemos la hoja de laurel.

 

 

8. Cerramos la olla, y cuando empiece a "pitar" bajamos a fuego medio y dejamos 10 minutos.

Retiramos ya del fuego.

 

9. Una vez que ya podamos abrir la olla, retiramos los muslos, y trituramos el resto.

 

10. Volvemos a incorporar los muslos a la salsa que hemos hecho; damos un hervor todo junto, unos 5 minutos.