GALLETAS DE CANELA SIN THERMOMIX

GALLETAS DE CANELA

SIN THERMOMIX

Hace unos días mi amiga Noelia hizo estas galletas y nos paso la receta...y menuda suerte!!!
Estan de vicio, teneis que probarlas no podréis comer solo una!!!

 

Ingredientes

 

100 gr mantequilla

100 gr azucar

1 huevo

2 cucharadas canela

250 gr harina reposteria

1 cucharadita levadura

 

Decoración:

 

1 cucharada azúcar glass

1 cucharada canela

 

  

Preparación

 

1. Mezclamos la mantequilla y el azúcar.

 

2. Añadimos el huevo y la canela, mezclamos de nuevo.

 

3. Incorporamos la harina y la levadura, amasamos hasta que la masa quede homogénea.

 

4. Envolvemos la masa en film y la metemos en el congelador 10 minutos.

 

5. Estiramos la masa, cortamos las galletas con la forma que deseamos. Precalentamos el horno a 180º.

 

6. Espolvoreamos con la canela y el azúcar ya mezclados.

 

7. Horneamos unos 15 minutos.

 

 

Gracias Noe!!!

 

 

Comentarios: Una buena idea además en estos días es hacer pequeños regalitos, ponemos unas galletitas simplemente en un molde de papel de magdalena, envolvemos con film y le hacemos un lacito con un cordel y ya lo tenemos...sencillo pero original.

 

GALLETAS DE CANELA CON THERMOMIX

GALLETAS DE CANELA

CON THERMOMIX

Hace unos días mi amiga Noelia hizo estas galletas y nos paso la receta...y menuda suerte!!!
Estan de vicio, teneis que probarlas no podréis comer solo una!!!

 

Ingredientes

 

100 gr mantequilla

100 gr azucar

1 huevo

2 cucharadas canela

250 gr harina reposteria

1 cucharadita levadura

 

Decoración:

 

1 cucharada azúcar glass

1 cucharada canela

 

  

Preparación

 

1. Ponemos en el vaso la mantequilla y el azúcar, 4 segundos unos 10 segundos.

 

2. Añadimos el huevo y la canela, 4 segundos unos 10 segundos.

 

3. Incorporamos la harina y la levadura, a velocidad 5 unos 10 segundos, que quede homogéneo.

 

4. Envolvemos la masa en film y la metemos en el congelador 10 minutos.

 

5. Estiramos la masa, cortamos las galletas con la forma que deseamos. Precalentamos el horno a 180º.

 

6. Espolvoreamos con la canela y el azúcar ya mezclados.

 

7. Horneamos unos 15 minutos.

 

 

Gracias Noe!!!

 

 

Comentarios: Una buena idea además en estos días es hacer pequeños regalitos, ponemos unas galletitas simplemente en un molde de papel de magdalena, envolvemos con film y le hacemos un lacito con un cordel y ya lo tenemos...sencillo pero original.

 

 

FUSILLI CON PUERRROS Y BEICON CON THERMOMIX

FUSILLI CON PUERROS Y BEICON

CON THERMOMIX

Me gusta ir variando la forma de comer pasta, no es que no me gusten los clásicos macarrones con tomate que me encantan, pero si como algo cocinado siempre de la misma manera acaba por aburrirme.
Asi que hoy tocan estos fusilli cremositos y riquísimos.

 

Ingredientes (4 personas)

 

350 gr pasta

agua

50 gr mantequilla

150 gr lonchas de beicon cortadas en trozos

500 gr puerros en rodajas finas

1/2 cucharadita sal

100 gr nata

1/2 cucharadita pimienta negra

queso parmesano rallado

  

Preparación

 

1. Ya sabeis que yo la pasta la hago siempre en la olla mientras utilizo la thermo para la salsa, asi que empezamos poniendo a cocer la pasta; después la escurrimos y reservamos.

 

2. Trituramos un poco los puerros, 3 segundos a velocidad 4. Reservamos.

 

3. En el vaso ponemos la mantequilla y el beicon, 5 minutos, varoma, giro a la izquierda y velocidad 1.

 

4. Añadimos los puerros y la sal; 15 minutos, varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.

 

5. Incorporamos la nata y la pimienta, 10 segundos, giro a la izquierda y velocidad 1.

 

6. Servimos la pasta con nuestra salsa, y espolvoreamos con el queso.

 

7. Listo.

TORTILLA DE PATATA RELLENA EN HOJALDRE CON THERMOMIX

TORTILLA DE PATATA RELLENA

EN HOJALDRECON THERMOMIX

Otra forma de comer la tortilla de patata, muy jugosita y que no deja indiferente.

 

 

Ingredientes

 

100 gr cebolla

100 gr aceite oliva virgen 

400 gr patatas cortadas para tortilla

3 huevos

1 cucharadita de sal

2 laminas de hojaldre redondas

tranchetes

jamon york

1 huevo batido

  

Preparación

 

1. En el vaso ponemos la cebolla y programamos 4 segundos a velocidad 4.

 

2. Añadimos el aceite, 7 minutos, temperatura varoma y velocidad cuchara.

 

3. Colocamos la mariposa en las cuchillas, ponemos las patatas y la mitad de la sal y programamos 13 o 15 minutos según la cantidad de las patatas que estemos utilizando a temperatura varoma, giro a la izquierda y velocidad 1.

 

4. Quitamos la mariposa y volcamos las patatas en el cestillo colocado sobre un bol.

 

 

 5. Sin lavar el vaso echamos los huevos y el resto de sal y ponemos 10 segundos a velocidad 3.

  

6. Retirar y mezclar con las patatas en un bol. Reservamos,

 

 

7. En un molde desmontable, ponemos una de las masas de hojaldre y cubrimos el fondo con tranchetes.

 

 8. Encima una capa con la mitad de las patatas que tenemos reservadas y una capa de jamon york.

9. Nuevamente capa de patatas (la otra mitad que nos quedaba) y otra capa de queso.

 

10. Precalentamos el horno a 150º.

Cubrimos con la otra lamina de hojaldre, damos un poco de forma y sellamos los lados. Pintamos con el huevo batido.

 

11. Horneamos a 150º unos 20 minutos, tenemos que comprobarlo como si de un bizcocho se tratase pinchando con un palillo y que salga limpio.

 

 

 

 

Fuente: Cookpad

CESTITAS DE QUESO Y MANZANA SIN THERMOMIX

                     CESTITAS DE QUESO Y MANZANA
                                   SIN THERMOMIX

Celebración a la vista??? Aquí tenemos una idea estupenda, resultona y sencilla; y lo mejor muyyy buena.

 

 

Ingredientes

 

obleas para empanadillas (yo use pequeñas)

100 gr queso azul o roquefort

2 cucharadas queso tipo philadephia

1 manzana Golden

azúcar moreno

 

  

Preparación

 

1. Precalentamos el horno a 200º.

 

2. Colocamos las obleas en un molde de magdalenas del revés. Horneamos a 200º unos 10 minutos aproximadamente.

 

 3. Ahora a dejar que enfríen.

 

4. Vamos con el relleno, mezclamos los quesos, para que el queso azul este mas blando lo metemos unos segundos al microondas.

 

5. Pelamos y cortamos la manzana en trocitos y rebozamos en azúcar.

 

6. Montamos la cestita, en el fondo colocamos unos trocitos de manzana y cubrimos con la mezcla de queso.

 

 

 

Fuente: Divina Cocina

BLACKFRIDAY 2016

Esta mañana subo al autobús y oigo de fondo una conversación....blackfriday...
Ayyyyyyyyy que no me acordaba!!!! si es hoy, y no he tenido tiempo para dar un vistazo a las webs, (últimamente voy como las motos) no se... por si veía una blusa mona para el trabajo...o unos zapatos cuquis...
Y pienso bueno da igual el año pasado si tenia vistas algunas cosillas y estaba todo agotado y eso que estaba a las 00:01 en las webs para comprarlo, asi que ya a estas alturas ...


Aun asi como tenia por delante un ratito hasta llegar a mi parada, móvil en mano he cotilleado las ya populares Zara, Mango...etc, y que bien que he hecho porque ha cazado cositas muy interesantes, baratitas y lo mas importante, que creo que me van a encantar y las voy a dar mucho uso.
Ya sabeis que me gusta aprovechar las rebajas o momentos como este para incorporar algún básico al fondo de armario, que vienen siempre fenomenal, y en esta ocasión también he cumplido.


Os enseño mi shopping:

 

Jersey rayas con lazos: 10,39 €

 

Pantalon pinzas con toque sport : 7,99 €

 Pañuelo: 7,96 €

Vestido pata de gallo: 31,99 €

 

Que tal se os dio a vosotras?

 

BRAZO DE GITANO DE CHOCOLATE Y CAFE SIN THERMOMIX

 BRAZO DE GITANO DE CHOCOLATE Y CAFE

                                    SIN THERMOMIX

Y terminamos la semana de recetas con el dulce de los jueves, esta vez toca este riquisimo brazo de gitano con un punto de café.

 

 

Ingredientes

 

Bizcocho:

 

5 huevos

80 gr azúcar

1 cucharada esencia de vainilla

80 gr harina de reposteria

 

Relleno:

 

3 cucharaditas de café descafeinado soluble

1 cucharada agua

50 gr azúcar glass

100 gr mantequilla

 

Cobertura:

 

chorrito de leche

100 gr chocolate negro postres (tipo nestle)

30 gr mantequilla

 

  

Preparación

 

1. Comenzamos con el bizcocho, batimos los huevos, el azúcar y la vainilla.

Precalentamos el horno a 180º.

 

2. Incorporamos la harina, mezclamos.

  

3. Vertemos la mezcla en la bandeja del horno sobre papel vegetal.

 

4. Mientras preparamos la crema del relleno, mezclamos 100 gr de mantequilla con el café, el agua y el azúcar glass. Reservamos.

 

5. Sacamos el bizcocho y lo enrollamos. Dejamos reposar asi 10 minutos.

 

6. Estiramos de nuevo el bizcocho y untamos la crema de café. Volvemos a enrollar.

 

7. Por ultimo la cobertura, fundimos el chocolate en tandas de 40 segundos en el microondas; mezclamos con el resto de la mantequilla y si quedara demasiado espeso entonces añadiríamos el chorrito de leche.

Dejamos templar unos minutos.

 

8. Cubrimos el brazo de gitano.

 

BRAZO DE GITANO DE CHOCOLATE Y CAFE CON THERMOMIX

 BRAZO DE GITANO DE CHOCOLATE Y CAFE

                                    CON THERMOMIX

Y terminamos la semana de recetas con el dulce de los jueves, esta vez toca este riquisimo brazo de gitano con un punto de café.

 

 

Ingredientes

 

Bizcocho:

 

5 huevos

80 gr azúcar

1 cucharada esencia de vainilla

80 gr harina de reposteria

 

Relleno:

 

3 cucharaditas de café descafeinado soluble

1 cucharada agua

50 gr azúcar glass

100 gr mantequilla

 

Cobertura:

 

chorrito de leche

100 gr chocolate negro postres (tipo nestle)

30 gr mantequilla

 

  

Preparación

 

1. Comenzamos con el bizcocho, batimos los huevos, el azúcar y la vainilla; 6 minutos, 37º a velocidad 3 y medio.

Precalentamos el horno a 180º.

 

2. Incorporamos la harina, 5 segundos a velocidad 4.

  

3. Vertemos la mezcla en la bandeja del horno sobre papel vegetal.

 

4. Mientras preparamos la crema del relleno, mezclamos 100 gr de mantequilla con el café, el agua y el azúcar glass; 10 segundos a velocidad 3.

Reservamos.

 

5. Sacamos el bizcocho y lo enrollamos. Dejamos reposar asi 10 minutos.

 

6. Estiramos de nuevo el bizcocho y untamos la crema de café. Volvemos a enrollar.

 

7. Por ultimo la cobertura, fundimos el chocolate en tandas de 40 segundos en el microondas; mezclamos con el resto de la mantequilla y si quedara demasiado espeso entonces añadiríamos el chorrito de leche.

Dejamos templar unos minutos.

 

8. Cubrimos el brazo de gitano.

 

TERNERA Y CHAMPIÑONES AL VINO TINTO CON THERMOMIX

 TERNERA Y CHAMPIÑONES AL VINO TINTO

                                    CON THERMOMIX

Un guiso con un sabor ESPECTACULAR, la pena que la carne se quedo un pelin dura, quizá necesitaba mas tiempo...la próxima vez probare con carne de cerdo; aun asi muy recomendable.

 

Ingredientes (4 personas)

 

150 gr cebolla

2 dientes de ajo

50 gr aceite de oliva

500 gr carne de ternera en trozos (para guiso)

1/2 cucharadita tomillo

1/2 cucharadita romero

1 hoja de laurel

200 gr champiñones en cuartos

250 gr vino tinto

200 gr agua

1 pastilla caldo de carne

600 gr patatas en trozos

 

  

Preparación

 

1. En el vaso ponemos la cebolla, ajo y aceite, 5 segundos a velocidad 5.

A continuación 7 minutos, varoma a velocidad 1.

 

2. Colocamos la mariposa, añadimos la carne, tomillo, romero y laurel; 5 minutos, varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.

 

 

3. Incorporamos los champiñones, el vino, agua y la pastilla de carne; 30 minutos, 100º, giro a la izquierda y velocidad 1.

 

 

4. Mientras pelamos y cortamos las patatas y las colocamos en el recipiente varoma. Reservamos.

 

5. Acabado el tiempo colocamos el varoma en su posición; programamos 30 minutos, varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.

 

6. Retiramos a una fuente honda la carne y las patatas. Servimos.

 

 

 

 

Fuente: Revista Thermomix

EMPANADILLAS DE POLLO Y CHEDDAR SIN THERMOMIX

                  EMPANADILLAS DE POLLO Y CHEDDAR
                                    SIN THERMOMIX

No podeis decir que no os traigo un monton de rellenos para las empanadillas, no?
Pues aquí va otro.

 

Ingredientes (16 unidades)
 

1 paquete de obleas para empanadillas

1 pechuga de pollo

1 cebolla

200 gr queso cheddar rallado

1 cucharada perejil seco

sal

pimienta blanca

1 huevo batido

 

  

Preparación

 

1. Primero pasamos la pechuga por la sarten, podeis hacerla filetes para que se haga bien.

 

 

 2. Dejamos que se enfrie y los desmenuzamos.

 

 

  3. Ahora pochamos la cebolla.

 

4. A la cebolla le añadimos el queso rallado, perejil, sal, pimienta y el pollo desmenuzado. Dejamos que se funda el queso y que se integre todo bien.

 

 

5. Dejamos enfriar.

 

6. Rellenamos las empanadillas, sellamos los bordes.

 

7. Pintamos con el huevo batido.

 

 

8. Horneamos a 200º unos 12 minutos.

 

 

 

 

 

 

Fuente: Cookpad