EMPANADA DE PIZZA CON THERMOMIX

EMPANADA DE PIZZA

CON THERMOMIX
 

Otra cenita, un apaño muy socorrido y que no requiere mucho tiempo ni elaboración.

 

Ingredientes

  

120 gr taquitos beicon

1 paquete salchichas frankfurt

25 gr mantequilla

25 gr aceite de oliva

30 gr harina

300 gr leche

1 cucharadita oregano

1/2 cucharadita sal

2 laminas hojaldre rectangular

queso rallado

1 huevo batido para pintar

oregano para espolvorear

    

Preparación

 

1. Ponemos en el vaso el beicon, las salchichas en trozos, mantequilla y el aceite; 8 minutos, varoma a velocidad cuchara.

  

2. Añadimos la harina, 4 minutos, 100º a velocidad 2.

 

3. Incorporamos, la leche, oregano y sal; 5 minutos, 100º a velocidad 2.

 

4. Reservamos, tapado con film para que no quede costra, y dejamos templar.

 

5. Extendemos una de las masas de hojaldre, ponemos el relleno y lo repartimos bien.

Espolvoreamos el queso rallado.

Precalentamos el horno a 200º.

 

6. Tapamos con la otra masa de hojaldre, sellamos los bordes, pintamos con el huevo batido y espolvoreamos con oregano.

 

7. Horneamos entre 20 y 30 minutos a 200º (según el horno)

 

 

 

 

Fuente: Lajuanideanasevilla