WARDROBING

Me vais a perdonar pero tengo que decirlo, hay que tener muy poca vergüenza para hacer esto, por si no sabeis lo que es o no lo habéis oído os lo explico:

Una persona compra una prenda en  una tienda, la usa con la etiqueta y la devuelve.

Como se os queda el cuerpo? Vamos que luego vas tu te lo compras pensado que es nuevo y resulta que no!!!
Una guarrada vamos, no digáis que no!!! A mi me indigna.
Bueno  con un poco de suerte esta practica tiene los días contados, una empresa ha diseñado un mecanismo que o lo quitas o no te lo pondrás, esperemos que no dañe la prenda porque no será la primera vez que cuando quitamos una etiqueta se queda agujerito...

Mirad:

 

Que opináis?

BIZCOCHO DE POLVORONES SIN THERMOMIX

BIZCOCHO DE POLVORONES
 SIN THERMOMIX

 

Ya se que debería estar empezando con las torrijas...ya me lo dice mi churri...ajjajajja pero es que aquí se aprovecha todo, que me apetecia un bizcochito y tenemos aun algún polvorón rondando...pues manos a la obra.

 

Ingredientes

 

250 gr polvorones variados

3 huevos

100 gr azucar

400 gr leche

50 gr aceite de girasol

1 sobre de levadura

 

    

Preparación

 

1. Trituramos los polvorones los polvorones, que nos quede una especie de harina.

 

2. Añadimos los huevos, azúcar, leche, aceite y levadura; batimos hasta que quede homogeneo.

Precalentamos el horno a 180º.

 

3. Vertemos la masa en el monde ya engrasado.

 

4.Horneamos a 180º unos 30-40 minutos.

BIZCOCHO DE POLVORONES CON THERMOMIX

BIZCOCHO DE POLVORONES
 CON THERMOMIX

 

Ya se que debería estar empezando con las torrijas...ya me lo dice mi churri...ajjajajja pero es que aquí se aprovecha todo, que me apetecia un bizcochito y tenemos aun algún polvorón rondando...pues manos a la obra.

 

Ingredientes

 

250 gr polvorones variados

3 huevos

100 gr azucar

400 gr leche

50 gr aceite de girasol

1 sobre de levadura

 

    

Preparación

 

1. En el vaso ponemos los polvorones, 20 segundos, velocidad progresiva de 5 a 10.

 

2. Añadimos los huevos, azúcar, leche, aceite y levadura; 20 segundos a velocidad 7.

Precalentamos el horno a 180º.

 

3. Vertemos la masa en el monde ya engrasado.

 

4.Horneamos a 180º unos 30-40 minutos.

 

 

 

 

Fuente: Thermorecetas

ARROZ CALDOSO PARA TM31 CON THERMOMIX

ARROZ CALDOSO PARA TM31
 CON THERMOMIX

 

Este arroz es del libro imprescindible de la nueva TM5, esta adaptado a la TM31  y si esta muy pero que muy bueno, ya tenia curiosidad porque no paraba de oir hablar de el.

 

Ingredientes (6 personas)

 

400 gr chirlas o almejas

300 gr gambas

800 gr agua

2 dientes de ajo

200 gr tomate triturado (conserva)

150 gr pimiento rojo

150 gr pimiento verde

70 gr aceite de oliva

150 gr vino blanco

50 gr zumo naranja

350 gr arroz

2 puñados perejil picado

1 sobrecito hebras azafrán

1 cucharadita sal

 

    

Preparación

 

1. Ponemos las almejas en agua con sal para que suelten la arena unos 30 minutos.

 

2. Pelamos las gambas (reservamos), en el vaso ponemos las cascaras y las cabezas y el agua que este caliente; y en el varoma colocamos las almejas.

14 minutos, varoma a velocidad 2.

Colamos el caldo y reservamos, también reservamos las almejas.

 

3. Con el vaso limpio, ponemos el ajo, el tomate, pimiento verde y rojo y aceite; 3 segundos a velocidad 5.

Después sofreímos, 10 minutos, varoma a velocidad 1. (en la TH5, en lugar de varoma seria 120º)

 

4.Añadimos el arroz, 2 minutos, varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara. (en la TH5, en lugar de varoma seria 120º)

 

5. Incorporamos al vaso el vino, el zumo, el caldo reservado, sal, azafrán y perejil y programamos entre 13 y 15 minutos (digo esto porque a mi con 13 minutos el arroz me queda duro, uso SOS), 100º, giro a la izquierda y velocidad 1; en lugar del cubilete colocaremos el CESTILLO.

Vamos añadiendo las gambas a través del vocal mientras se hace.

 

6. En una fuente colocamos las almejas, volcamos el arroz y removemos.

 

7. Servimos inmediatamente.

 

 

 

 

Fuente: Vorwerk

PURE DE VERDURA APROVECHADO CON THERMOMIX

PURE DE VERDURA APROVECHADO
 CON THERMOMIX

 

Este pure le hago cuando tengo en la nevera piezas sueltas de verduras que me han ido quedando, y esta rico rico.

 

Ingredientes (4 personas)

 

2 calabacines

1 puerro

2 patatas

2 zanahorias

1 cacito caldo de carne Knorr

agua

4 quesitos

 

    

Preparación

 

1. Ponemos todos los ingredientes a trozos en el vaso, el agua q se vea pero que no cubra; 30 minutos, 100º a velocidad 1.

 

2. Cuando baje un poco la temperatura trituramos velocidad progresiva de 5 a 10 durante 2 minutos y medio.

 

3. Añadimos los quesitos, 1 minuto a velocidad 4.

 

A disfrutar

PATE DE PIQUILOS Y ATUN CON THERMOMIX

PATE DE PIQUILLOS Y ATUN
 CON THERMOMIX

 

Bien rico para un aperitivo, en cumples, en plan para dipear...y lo mejor en 15 segundos!!!

 

Ingredientes

 

100 gr pimientos piquillo

300 gr atun escurrido

60 gr mayonesa

 

    

Preparación

 

1. Ponemos todos los ingredientes en el vaso, 15 segundos a velocidad 5.

 

Super difícil!!!

ROLLITO DE PAN DE MOLDE SIN THERMOMIX

ROLLITO DE PAN DE MOLDE
 SIN THERMOMIX

 

Sencillo, rico y rápido, para aperitivo, para cenar, para cumples...podemos hacerlo en muchos momentos.

 

Ingredientes (1 rollito)

 

4 rebanadas de pan de molde

queso tipo philadelphia

lechuga

tomate

aceitunas negras

 

    

Preparación

 

1. Hacemos un cuadrado con el pan, y le pasamos el rodillo para que queden unidas unas rebanadas con otras.

  

2. Untamos con el queso, encima colocamos la lechuga en trozos, el tomate en rodajas y las aceitunas picaditas.

   

3. Enrollamos como si fuera un brazo de gitano, y cubrimos con film.

  

4. Mantenemos en la nevera hasta el momento de servir. Cortamos en rodajas y lo servimos.

 

 

 

Fuente: La cocina de Pedro y Yolanda

CANELONES DE CARNE CON THERMOMIX

CANELONES DE CARNE
 CON THERMOMIX

 

Lasaña, canelones...lo mismo da estan buenísimos!!!! Nosotros no le hacemos asco a ninguno de los dos platos.
Hoy tocan canelones de carne, super jugosos y muy ricos.

 

Ingredientes (32 unidades)

 

Relleno:

 

3 cebollas

75 gr aceite de oliva

1 kilo de carne picada mixta

sal

pimienta

1 latita de pate pequeña

 

Bechamel:

 

1/2 cebolla

100 gr harina

1 litro leche

nuez moscada

1 cucharadita sal

pimienta

50 gr aceite de oliva

30 gr mantequilla

 

Queso rallado

Tomate frito

Placas de canelones precocidos (32 unidades)

Agua para cocer las placas

 

    

Preparación

 

1. Comenzamos con el relleno, ponemos el aceite en el vaso, 4 minutos, varoma a velocidad 1.

 

2. Añadimos las cebollas, 8 segundos a velocidad 5. Programamos 15 minutos, varoma a velocidad 1, con el cestillo en la tapa en lugar del cubilete.

  

3. Incorporamos la carne, pate, sal y pimenta, removemos con la espátula; 30 minutos, varoma a velocidad 1.

Trituramos 8 segundos a velocidad 5. Dejamos enfriar.

 

4. Mientras vamos cociendo los canelones, al ser precocidos en dos o tres minutos los tenemos listos.

Un truco que yo uso es que al sacarlos del agua los voy poniendo uno sobre otro con una gota de aceite de en medio para que no se queden pegados.

 

5. Rellenamos los canelones.

 

6. Untamos una capita fina de tomate frita por encima.

 

7. Por ultimo la bechamel, ponemos en el vaso el aceite y la mantequilla, 3 minutos, varoma a velocidad 1.

 

8.Añadimos la cebolla, 3 segundos a velocidad 5. A continuación 4 minutos, varoma a velocidad 3 y medio.

 

9. Incorporamos la harina, 2 minutos, 100º a velocidad 2.

 

10. Agregamos la leche, pimienta, sal y nuez moscada, 5 segundos a velocidad 7.

Programamos 8 minutos, 100º a velocidad 4.

Precalentamos el horno a 180º.

 

11. Volcamos la bechamel sobre los canelones y espolvoreamos con el queso rallado.

 

12. Horneamos 20 minutos a 180º.

 

Ummmm

 

 

 

Fuente: Thermorecetas

ALBONDIGAS DE POLLO AL CHILINDRON CON THERMOMIX

ALBONDIGAS DE POLLO AL CHILINDRON
 CON THERMOMIX

 

Vamos con unas albóndigas que nos gustan mucho, pero esta vez de pollo, hay que ir variando.
Lo mejor que están bien ricas.

 

Ingredientes (4 personas)

 

500 gr pechuga de pollo

1 huevo

2 dientes de ajo

3 rebanadas pan de molde

20 gr leche

puñado perejil picado

sal

pimienta

 

Salsa:

 

50 gr aceite de oliva

160 gr cebolla

3 dientes de ajo

150 gr pimiento rojo

150 gr pimiento verde

200 tomate frito

50 gr vino blanco

50 gr agua

1 cucharadita harina

sal

pimienta

nuez moscada

 

    

Preparación

 

1. Comenzamos con las albóndigas, ponemos el pollo a trozos en el vaso y le damos un par de golpes de turbo; terminamos con 7 segundos a velocidad 10. Reservamos.

 

2. En el vaso ponemos el ajo, perejil y pan, y damos 3 golpes de turbo, añadimos el huevo y la carne reservada, sal y pimienta; 5 segundos a velocidad 6.

  

3. Precalentamos el horno a 180º. Formamos las albóndigas, pasamos por harina.

 

4. Horneamos a 180º, 10 minutos, les damos la vuelta y horneamos otros 6 minutos.

 

5. Mientras vamos con la salsa, limpiamos el vaso un poco antes, ponemos el aceite ajos y la cebolla, 3 segundos a velocidad 5, bajamos los restos de las paredes; 4 minutos, varoma a velocidad 1.

 

6. Añadimos los pimientos a trozos, 3 segundos a velocidad 5, incorporamos el vino y la harina; 9 minutos, varoma a velocidad cuchara,

 

7 Por ultimo agregamos agua, tomate, sal, pimienta y nuez moscada.

Programamos 22 minutos, varoma a velocidad cuchara.

Volcamos la salsa sobre las albóndigas.

 

 

 

Comentarios: Si queréis las albóndigas en lugar de hacerlas en el horno podeis meterlas dentro del cestillo y en el paso 7 meter el cestillo dentro del vaso y que se hagan al mismo tiempo que la salsa.

 

 

 

Fuente: Vorwerk

MILHOJAS DE MERENGUE CON THERMOMIX

MILHOJAS DE MERENGUE
 CON THERMOMIX

 

Pues esto fue lo que le esperaba al papa cuando volviera de trabajar el Dia del Padre, tuvo que trabajar todo el fin de semana...teníamos que endulzarle un poco que no pudiese disfrutar su dia hasta el lunes no???

 

Ingredientes

 

1 plancha de hojaldre rectangular

4 claras de huevo

200 gr azucar

una pizca de sal

unas gotas de zumo de limón

azúcar glas

canela

 

    

Preparación

 

1. Precalentamos el horno a 200º.

Contamos la plancha en 3 tiras iguales, las pinchamos bien con un tenedor para que luego en el horno la masa no suba.

Horneamos unos 10-12 minutos. Dejamos enfriar por completo.

 

2. Colocamos la mariposa en su posición, y añadimos todos los ingredientes para el merengue, 4 minutos, 50º a velocidad 3 y 1/2.

  

3. Volvemos a programar 4 minutos a velocidad 3 y 1/2 pero sin temperatura.

 

4. Rellenamos haciendo capas, hojaldre, la mitad del merengue, hojaldre, el resto del merengue y la ultima plancha de hojaldre.

 

5. Mezclamos el azúcar glass con la canela y espolvoreamos por encima. Cortamos en porciones.

 

 

 

Comentarios: Probe primero con otra receta de merengue que lleva mas velocidad, mas tiempo y menos temperatura pero no me montaron las claras sin embargo con esta receta si y a la primera.

   

 

 

Fuente: Misthermorecetas y Lajuanideanasevilla

MERENGUE SUIZO CON THERMOMIX

MERENGUE SUIZO
 CON THERMOMIX

 

El merengue nos da mucho juego en la repostería, podemos usarlo para decorar tartas, pasteles, hornearlo...

 

Ingredientes

 

4 claras de huevo

200 gr azucar

una pizca de sal

unas gotas de zumo de limón

 

    

Preparación

 

1. Colocamos la mariposa en su posición, y añadimos todos los ingredientes, 4 minutos, 50º a velocidad 3 y 1/2.

  

2. Volvemos a programar 4 minutos a velocidad 3 y 1/2 pero sin temperatura.

 

 

 

Comentarios: Tenemos que tener el vaso, la tapa y la mariposa bien secos y limpios.

Y las claras no pueden tener ni una pizca de yema de huevo.

 

 

 

Fuente: Misthermorecetas

EXPERIENCIA THERMOMIX 5

Como ya os comente por Facebook la semana pasada probe la nueva Thermomix Th5.
Paloma de la delegación de San Sebastian de Los Reyes me invito a un "curso"...vaya encerrona!!!
 Yo que iba con mi boli y mi cuadernito para apuntar trucos, recetas...y resulta que la que cocinaba era yo!!!!

Ea pues vamos a ello, fue divertido y muy interesante, lo primero que dije: "porque no me dejas mejor esa otra que tienes ahí ...la de los botoncitos...jajajajaj"
Recetita que tuve que hacer Macarrones a la Carbonara, algo fácil, conozco la receta...los ingredientes...y aquí llega el momento "TECNOLOGIA PURA" como yo lo he bautizado, y es que la nueva thermomix es eso, te lo va guiando absolutamente todo en su pantalla, cada paso, las cantidad de que ingrediente, se programa ella sola la temperatura, el tiempo...pero si se cierra ella solita la tapa!!!
Tiene un nuevo compañero se llama COOK-KEY, para describirlo es un pendrive donde podemos meter las recetas que queramos y al conectarlo a la thermomix podremos seleccionarlas para hacerlas y que nos las vaya guiando sin necesidad de libros, ni cuadernos, ni apuntes.
También ha sufrido cambios, el soporte ha cambiado, el vaso es mas grande, el cubilete es diferente, la mariposa también ha cambiado y creo que con el nuevo diseño es mejor, ya que en los flequitos que tenia antes a veces al cocinar carnes en trozos engancha alguno.
Aquí podéis ver todo lo que os cuento:

 

En resumen, que me encanto la experiencia, y sobre todo que me ha encantado la nueva Th5, la recomiendo? sin lugar a dudas SI; a quien? a CUALQUIERA, tanto si sabe como si no sabe cocinar, si le gusta como si no le gusta, creo que precisamente esa es la mejor característica de la Thermomix que se adapta, que te gusta y sabes cocinar ... harás todo lo que quieras y mas!!! que no sabes ni te gusta cocinar...genial, Thermomix lo hace por ti, te ahorra tiempo y la comida siempre perfecta!!!

 

Me la compraría yo? Pues claro!!! Por que no lo haces? Bueno pues porque además de que tengo la TM31 en perfectas condiciones, los que me seguís sabéis que mi "vida laboral" no esta en su mejor momento... si las circunstancias fueran diferentes una muy buena opción seria vender a Thermomix la mía actual y comprar la nueva, como además tiene la ventaja que podemos pagar a plazos y sin enterarte en nada estaría pagada y ya le habríamos dado mucha caña.

 

 

 

Y ahora...feliz puente y FELIZ DIA DEL PADRE!!!

Sobre todo para mi churri y como no, para mi padre que fueron, son y serán siempre los mejores.

TARTA TRES CHOCOLATES SIN THERMOMIX

TARTA TRES CHOCOLATES
 SIN THERMOMIX

 

Famosa, sencilla, rápida y riquísima, gusta a todo y para hacerla cero complicaciones.
Esta fue la tarta de cumpleaños para mi marido.

 

Ingredientes

 

250 gr galletas maria

100 gr mantequilla

200 gr chocolate blanco

200 gr chocolate con leche

200 gr fondant

3 sobres cuajada

750 gr leche

750 gr nata montar

 

    

Preparación

 

1. Comenzamos con la base, trituramos las galletas.

Añadimos la mantequilla derretida y removemos hasta que este bien integrada.

Ponemos en la base de un molde desmontable de unas 24 cms de diámetro, aplastamos bien para que quede compacta.

Reservamos en el frigo.

  

2. Vamos con la primera capa, en un cazo ponemos el chocolate fondant en trozos, 250 gr de nata, 250 gr de leche y 1 sobre de cuajada, removemos sin parar hasta que el chocolate este completamente derretido y la mezcla sea homogénea.

Reservamos en el frigo hasta que cuaje, mas o menos 30 minutos.

   

3. Ahora la segunda capa, en el cazo limpio ponemos el chocolate con leche en trozos, 250 gr de nata, 250 gr de leche y 1 sobre de cuajada, removemos sin parar hasta que el chocolate este completamente derretido y la mezcla sea homogénea.

Reservamos en el frigo hasta que cuaje, mas o menos 30 minutos.

  

4. Y vamos con la ultima capa, ponemos en el cazo limpio el chocolate con blanco en trozos, 250 gr de nata, 250 gr de leche y 1 sobre de cuajada, removemos sin parar hasta que el chocolate este completamente derretido y la mezcla sea homogénea.

Reservamos en el frigo hasta que cuaje, mas o menos 30 minutos.

 

5. Dejamos que repose como minimo 4 horas, si es de un dia a otro mejor.

  

6. Desmoldamos y decoramos a nuestro gusto.

  

 

 

Comentarios: Podeis poner el orden de las capas como queráis, de hecho si lo hacemos al revés no es necesario lavar el cazo entre capa y capa.