TORTILLA DE CALABACIN CON THERMOMIX

TORTILLA DE CALABACIN
CON THERMOMIX

 

Una cena riquísima y diferente a la clásica tortilla de patata.

 

Ingredientes

  

240 gr cebolla

70 gr aceite de oliva

650 gr calabacín (yo pelados)

3 huevos

140 gr queso tipo philadelphia

1 cucharadita sal

 

    

Preparación

 

1. Ponemos en el vaso la cebolla, 4 segundos a velocidad 4. Reservamos.

 

2. Colocamos la mariposa en su posición, añadimos el aceite, 4 minutos, varoma a velocidad cuchara.

 

3. Incorporamos la cebolla reservada, 7 minutos, varoma a velocidad cuchara.

 

 

4. Mientras pelamos y hacemos rodajas ni finas ni gordas los calabacines.

 

5. Agregamos los calbacines, 13 minutos, varoma y velocidad 1.

 

 

6. Sacamos al cestillo para que escurra el aceite.

 

7. En el vaso ya sin mariposa, ponemos los huevos, sal y el queso, 8 segundos a velocidad 3.

 

8. Mezclamos con el calabacín reservado.

 

9. Cuajamos en una sarten de forma tradicional.

 

 

 

Fuente: Misthermorecetas