ALUBIAS A LA BRETONA CON THERMOMIX

ALUBIAS A LA BRETONA

 CON THERMOMIX

 

Aprovechando que ha bajado un par de graditos la temperatura por aquí vamos a sacar un buen plato de cuchara...que a mi luego con los calores no me apetece mucho.

 Ingredientes (4-6 personas)

 

2 chorizos

3 dientes de ajo

80 gr cebolla

25 gr aceite de oliva

1 cucharadita sal

1 cucharadita azucar

400 gr tomate triturado (conserva)

800 gr alubias cocidas (conserva)

150 gr agua

pimienta

laurel

sal

 

    

Preparación

 

1. Ponemos los ajos y la cebolla en el vaso, 2 segundos a velocidad 5.

 

2. Añadimos el aceite y el chorizo en rodajas, 6 minutos, varoma, velocidad cuchara y giro a la izquierda.

 

3. Incorporamos el tomate, sal, azúcar y pimienta; 10 minutos, varoma, velocidad cuchara y giro a la izquierda.

 

4. Agregamos las alubias con el jugo, el agua, laurel y sal (al gusto), 15 minutos, 100º, velocidad cuchara y giro a la izquierda.

 

 

 

 

 

 

 

 

Fuente: Lajuanideanasevilla