ESPINACAS A LA CREMA CON THERMOMIX

ESPINACAS A LA CREMA

CON THERMOMIX

 

Aprovechando que bajan las temperaturas nos animamos con platos calientes...y el horno.

 

 Ingredientes (4-6 personas)

 

500 gr espinacas congeladas (las descongelamos antes)

1 diente de ajo

50 gr aceite de oliva

1 cucharadita sal

50 gr harina

500 gr leche

30 gr mantequilla

nuez moscada

pimienta

queso rallado

 

    

Preparación

 

1. Lo primero es escurrir y secar muy bien con papel de cocina las espinacas.

 

2. Ponemos el ajo en el vaso, 5 segundos a velocidad 7, bajamos los restos de las paredes.

 

3. Añadimos el aceite, 5 minutos, varoma a velocidad 2.

 

4. Incorporamos las espinacas y la sal; 5 minutos, varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.

 

5. Agregamos la harina, 1 minuto, 100º a velocidad 2.

 

6. Añadimos la leche, mantequilla, nuez moscada y pimienta; 7 minutos, 100º a velocidad 2.

 

7. Volcamos en una fuente apta para horno y espolvoreamos con el queso.

 

8. Gratinamos.

 

 

 

 

 

Fuente: Vorwerk