CREMA DE PATATAS Y ZANAHORIAS CON THERMOMIX

                                  CREMA DE PATATAS Y ZANAHORIA

CON THERMOMIX

 

Ya empieza a hacer un poco de friski y el cuerpo pide cositas calentitas así que declaro inaugurada la época de purés, sopas y platos de cuchara...aquí llega el primero.

 

 

 

Ingredientes

 

150 gr cebolla

500 gr zanahorias

400 gr patata

20 gr aceite

20 gr mantequilla

2 cucharadas de nata para cocinar (20 gr)

1 pastilla de caldo de verduras o de pollo

500 gr agua

pimienta

sal

 

  

Preparación

 

1. En el vaso ponemos la cebolla y programamos 10 segundos a velocidad 5.

 

2. Añadimos el aceite y la mantequilla 2 minutos, temperatura varoma y velocidad 1.

 

3. Ponemos la pastilla de caldo, la nata, sal y pimienta a temperatura varoma, 20 segundos y velocidad 2.

 

4. Incorporamos las patatas y las zanahorias en trozos y el agua, programamos 18 minutos, temperatura varoma y velocidad 2.

 

 

 

5. Esperamos a que baje la temperatura.

 

6. Trituramos 2 minutos velocidad progresiva de 5 a 10.