CREMA DE PATATAS Y ZANAHORIAS SIN THERMOMIX

                         CREMA DE PATATAS Y ZANAHORIA

SIN THERMOMIX

 

Ya empieza a hacer un poco de friski y el cuerpo pide cositas calentitas así que declaro inaugurada la época de purés, sopas y platos de cuchara...aquí llega el primero.

 

 

 

Ingredientes

 

150 gr cebolla

500 gr zanahorias

400 gr patata

20 gr aceite

20 gr mantequilla

2 cucharadas de nata para cocinar (20 gr)

1 pastilla de caldo de verduras o de pollo

500 gr agua

pimienta

sal

 

  

Preparación

 

1. En una sartén  ponemos la cebolla picadita con el aceite y la mantequilla y sofreímos y reservamos. 

  

2. Cocemos las patatas y las zanahorias si queréis en trozos grandes y ya peladas, que se tarda menos, reservamos junto con medio litro del agua.

 

3. Añadimos la pastilla de caldo, la nata, sal y pimienta y la cebolla reservada a las patatas y la zanahoria.

 

 

4. Trituramos hasta que quede muy fino.