Y CREMA SIN THERMOMIX
Empezamos la semana con un dulce, en mi casa la bollería industrial no aparece por la puerta, creo que hay mil opciones mas sanas de comer dulces y que no requieren prácticamente tiempo.
Si añadimos el hecho de tener hijos y la típica pregunta...que pongo hoy para merendar?
Aquí tenemos una solución perfecta!!!
Si añadimos el hecho de tener hijos y la típica pregunta...que pongo hoy para merendar?
Aquí tenemos una solución perfecta!!!
Ingredientes para 6 unidades
1 lamina de hojaldre redonda
1 huevo batido
Crema pastelera:
200 gr leche
2 huevos
20 gr de maicena
45 gr de azúcar
1 cucharadita de vainilla liquida
Cobertura:
Chocolates fundidos, los que queráis...fondant, negro, con leche, blanco...
Preparación
1. Preparamos la crema pastelera (forma súper rápida), en una jarra alta ponemos los huevos, la leche, el azúcar, la maicena y la vainilla y batimos con la batidora hasta que no queden grumos.
Lo pasamos a un recipiente apto para microondas, ponemos 3 minutos a 800 w.
Sacamos y removemos.
Volvemos a meter 2 minutos a la misma potencia, sacamos removemos y lista.
Meter en la nevera a que se enfríe por completo.
2. Estirar la lamina de hojaldre y cortarla en 6 triángulos, poner una cucharada de la crema en cada triangulo y pincelar los bordes con el huevo batido.
3. Doblar y sellar los bordes como si fueses empanadillas.
4. Hornear a 200º, unos 18-20 minutos dependiendo del horno. Dejar enfriar por completo.
5. Fundir los chocolates en un bol en el microondas en tandas de 30 segundos hasta que este fundido por completo.
6. Con una cuchara extender el chocolate fundido, y adornar a vuestro gusto. Volver a llevar a la nevera. Mejor incluso de un día para otro.
Ummm
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