GUISO DE MERLUZA CON THERMOMIX

                                  GUISO DE MERLUZA
                                    CON THERMOMIX

Pescaito sano, aquí tenemos otra forma de hacer la merluza o cualquier otro pescado blanco.

 

 

Ingredientes (4 personas)
 

8 filetes de merluza medianos

200 gr cebolla

2 dientes de ajo

50 gr aceite de oliva

1 cucharada pimentón dulce

100 gr vino blanco

650 gr caldo de pescado

1 hoja laurel

1 pellizco sal

puñado perejil

 

 

 

Preparación

 

1. En el vaso ponemos la cebolla y el ajo, 4 segundos a velocidad 5.

 

2. Incorporamos el aceite, 15 minutos, varoma, giro a la izquierda a velocidad 1.

Mientras en el recipiente varoma colocamos los filetes de merluza, también en la bandeja si es necesario.

  

3. Añadimos el vino y el pimentón, 4 minutos, varoma, giro a la izquierda a velocidad cuchara.

 

4. Finalmente el caldo, el laurel, perejil y la sal; colocamos el varoma en su posición y programamos 20 minutos, varoma, giro a la izquierda a velocidad cuchara.

 

5. Servimos el pescado con la salsa.

 

 

  

 

 

Fuente: Vorwerk