PASTEL DE QUESO Y CHOCOLATE SIN THERMOMIX

                      PASTEL DE QUESO Y CHOCOLATE
                                       SIN THERMOMIX

Y aunque sigamos con mucho calor no abandonamos el chocolate, aquí tenemos una opción de tomarlo fresquito sin ser helado, ni batido...

 

Ingredientes

 

200 gr chocolate fondant

500 gr nata montar

250 gr queso cremoso (tipo philadelphia)

130 gr azucar

100 gr leche

2 sobres cuajada en polvo

sirope de chocolate

5 o 6 galletas maria

  

  

Preparación

 

1. Rallamos el chocolate.

  

2. Ponemos el chocolate, la nata, el queso, azúcar, leche y la cuajada; todo en un cazo a fuego medio unos 8-10 minutos hasta que quede una mezcla homogénea.

 

3. Mientras en un molde tipo plum cake, cubrimos la base con el sirope.

 

4. Vertemos la crema en el molde.

  

5. Colocamos unas galletas en la superficie.

 

  

6. Dejamos en el frigo minimo 4 horas.

 

7. Desmoldamos dándole la vuelta, para que las galletas queden de base.