ROLLO DE TORTILLA DE PATATA RELLENO CON THERMOMIX

                      ROLLO DE TORTILLA DE PATATA
                          RELLENO CON THERMOMIX

Volvemos a darle un look nuevo a la tortilla de patata, y aunque se que soy pesada, teneis que probarla... es que esta muy pero que muy rica.

 

 

Ingredientes

 

120 gr cebolla

90 gr aceite de oliva

600 gr patatas cortadas para tortilla

sal

6 huevos

jamon york lonchas

queso en lonchas (yo puse tranchete)

 

Decoracion

 

Podeis poner tiras de pimiento asado

  

  

Preparación

 

1. En el vaso ponemos la cebolla y programamos 4 segundos a velocidad 4.

 

2. Añadimos el aceite, 7 minutos, temperatura varoma y velocidad 1.

 

3. Colocamos la mariposa en las cuchillas, ponemos las patatas y la mitad de la sal y programamos 13 o 15 minutos según la cantidad de las patatas que estemos utilizando a temperatura varoma y velocidad 1.

 

 

4. Quitamos la mariposa y volcamos las patatas en el cestillo colocado sobre un bol.

 

 

 5. Sin lavar el vaso echamos los huevos y el resto de sal y ponemos 10 segundos a velocidad 3.

  

6. Retirar y mezclar con las patatas en un bol.

 

 

 7 Volcamos sobre la bandeja del horno, que tendremos con papel de hornear.

 

  

8. Con el horno precalentado a 180º; horneamos 8 minutos mas o menos, hasta que este cuajado.

 

9. Colocamos encima las lonchas de jamon, y encima las de queso.

 

 10. Enrollamos como si fuese un brazo de gitano. Volvemos a colocarlo en la bandeja del horno.

 

 

11. Con el horno precalentado a 250º esta vez, volvemos a meterlo y gratinamos hasta que se dore