DELICIAS DE JAMON Y QUESO CON THERMOMIX

DELICIAS DE JAMON Y QUESO
 CON THERMOMIX
 

 Como unas croquetas, muy suaves, muy ricas y que apañan la cena divinamente.

 

 

Ingredientes

 

150 gr queso emmental

100 gr jamon york

100 gr cebolla

50 gr aceite de oliva

2 huevos

90 gr maicena

800 gr leche

nuez moscada

pimienta

1 cucharadita sal

 

Rebozado:

harina

huevo batido

pan rallado

 

Aceite de oliva para freir

 

    

Preparación

 

1.Rallamos el queso, 7 segundos a velocidad 7. Reservamos.

Rallamos el jamon, 1 segundo a velocidad 5.

Mezclamos con el queso reservado y reservamos.

 

2. Ponemos la cebolla y el aceite en el vaso, 4 segundos a velocidad 5, bajamos los restos de las paredes y programamos 5 minutos, varoma a velocidad 3.

  

3. Añadimos los huevos y la maicena, 5 segundos a velocidad 4.

 

4. Incorporamos la leche, nuez moscada, pimienta, sal y una cucharada de la mezcla que tenemos reservada de jamon y queso, 5 segundos a velocidad 7 y a continuación 9 minutos, 100º a velocidad 4.

  

5. Mezclamos la masas con el jamon y queso reservado y removemos con la espátula.

Volcamos a un molde cuadrado o rectangular y dejamos enfriar en el frigo unas dos horas.

  

6. Hacemos cuadraditos con un cuchillo y los vamos rebozando en harina, huevo y pan rallado y freímos en aceite.

 

 

 

 

 

 

Fuente: Canecositas