MONTAITO DE LA CASA CON THERMOMIX

MONTAITO DE LA CASA
CON THERMOMIX
 

 Otra cenita rica, si es que las cenas a veces no tienen porque ser complicadas.

 

Ingredientes (4 unidades)

 

300 gr pimientos piquillo escurridos

1 diente de ajo

50 gr aceite de oliva

150 gr agua

pellizco sal

4 anchoas

mahonesa

4 lonchas pechuga de pavo braseada (o jamon york)

lechuga

12 rebanadas de pan (yo use tipo pan payes pero en rustico tipo pan de molde)

 

    

Preparación

 

1. Ponemos el aceite y el ajo en el vaso, 5 minutos, varoma, giro a la izquierda y velocidad 1.

 

2. Quitamos el ajo, añadimos los pimientos escurridos, 5 minutos, 100º a velocidad 2.

  

3. Añadimos el agua y la sal, 10 minutos, varoma a velocidad 4; tiene que quedar cremoso al acabar, si no poner mas tiempo.

 

4. Añadimos las anchoas 1 minuto, varoma a velocidad 4.

 

5. Trituramos a velocidad progresiva de 5 a 10 durante 10 segundos.

 

6. Y ahora hacemos nuestro montadito, ponemos el pan y lo untamos con el pate de piquillos, colocamos encima otra rebanada de pan, la pechuga o jamon, lechuga y mahonesa y tapamos con otra rebanada de pan.

A disfrutar!!!