FLAN DE CHOCOLATE CON THERMOMIX

FLAN DE CHOCOLATE
 CON THERMOMIX
 

Pues este fue el dulce que deje preparado para el Dia de la Madre, cada año pasamos la mañana fuera felicitando a nuestras mamas, después ya nos vamos a comer nosotros en algún sitio que nos guste y rematamos la cena en casa con algún postre que haya preparado.

 

 

Ingredientes

 

300 gr nata montar

300 gr leche

1 huevo 

20 gr azucar

pizca canela

pizca sal

1 cucharadita café soluble tipo nescafe (opcional)

200 gr chocolate fondant

4 hojas gelatina

1 cucharadita vainilla liquida

caramelo liquido

 

 

    

Preparación

 

1.Trituramos el chocolate con un par de golpes de turbo. Reservamos.

 

2. Ponemos en el vaso la nata, leche, huevo, azúcar, canela, sal y café; 7 minutos, 90º a velocidad 4.

  

3. Mientras hidratamos la gelatina en agua fría.

 

4. Incorporamos la gelatina ya escurrida, el chocolate troceado y la vainilla; 1 minuto, sin temperatura a velocidad 3.

 

5. Volcamos en un molde caramelizado.

 

6. Dejamos que cuaje en la nevera. Mejor de un dia para otro.

 

 

 

 

 

 

Fuente: Lajuanideanasevillar