TORTELLINI DE QUESO CON GUISANTES A LA CARBONARA SIN THERMOMIX

TORTELLINI DE QUESO CON GUISANTES
A LA CARBONARA SIN THERMOMIX
 

Vaya plato de pasta mas completito...llena eh...pero esta buenisimooooo.

 

Ingredientes (4-6 personas)

 

400 gr tortellini rellenos de queso

300-400 gr guisantes congelados

200 gr taquitos beicon

80 gr queso parmesano rallado

3 huevos

1 cebolla

20 gr mantequilla

sal

400 gr leche evaporada

 

    

Preparación

 

1. Cocemos los guisantes y reservamos.

También vamos cociendo la pasta.

 

2. Freimos la cebolla en la mantequilla a fuego bajo, cuando este dorada le añadimos el beicon y los guisantes reservados; rehogamos unos minutos.

 

3. Mientras batimos los huevos y mezclamos con el queso rallado.

 

4. Añadimos los huevos batidos con queso a los guisantes y vamos añadiendo la leche evaporada y removiendo continuamente hasta que el huevo este cuajado. Añadimos sal a nuestro gusto, aunque prácticamente no es necesaria.

 

 

5. Servimos la pasta con la salsa.

 

 

 

 

Fuente: Nestle