TORTA DE LA NONNA SIN THERMOMIX

TORTA DELLA NONNA
 SIN THERMOMIX
 

Tipica tarta italiana, también conocida como tarta de la abuela, con una gran tradición como el tiramisú o la panna cotta...
Muy fácil y sencilla, ya veréis.

 

Ingredientes

 

2 laminas de masa quebrada 

50 gr piñones

azúcar glass

 

Crema pastelera:

500 gr  leche

2 yemas de huevo

6 cucharadas azúcar

45 gr maicena

1 cucharada vainilla liquida

 

 

    

Preparación

 

1. Comenzamos con la crema pastelera, batimos todos los ingredientes , y lo ponemos en un recipiente apto para microondas.

 

2. Metemos al microondas 3 minutos, sacamos y removemos; metemos de nuevo 2 minutos mas, si aun no esta con la consistencia deseada volvemos a meter 1 minuto o 2.

Sacamos y tapamos con un film pegado a la crema para que no haga costra y dejamos templar.

 

3. Vamos colocando una de las laminas de masa quebrada en un molde desmontable engrasado.

 

4. Cuando la crema este ya prácticamente fría la ponemos en el molde y repartimos los piñones.

 

5. Tapamos con la otra lamina de masa quebrada, juntando los bordes y metiéndolos hacia dentro.

Precalentamos el horno a 200º.

 

6. Horneamos a 200º unos 20 minutos.

 

7. Desmoldamos (sale sin problema), dejamos enfriar y espolvoreamos con azúcar glass.