LASAÑA BIMBO CON THERMOMIX

LASAÑA BIMBO
 CON THERMOMIX
 

Esta lasaña esta fenomenal cuando no tienes tiempo para cocer placas de lasaña, sustituyes por pan bimbo y asunto arreglado.
Y el resultado es genial.

 

 

Ingredientes (6 personas)

 

Salsa boloñesa:

 

50 gr aceite de oliva

150 gr zanahoria

150 gr cebolla

150 gr champiñones (conserva)

50 gr pimiento rojo

1 diente de ajo

500 gr tomate triturado (conserva)

500 gr carne picada (yo puse mixta)

sal

pimienta

oregano

 

Bechamel:

 

25 gr aceite de oliva

50 gr mantequilla

30 gr cebolla

70 gr harina de trigo

400 leche

sal

pimienta

 

15 rebanadas pan bimbo

queso rallado para espolvorear

  

 

    

Preparación

 

1. Comenzamos con la salsa boloñesa, ponemos todos los ingredientes excepto la carne, sal y las especias en el vaso y trituramos 15 segundos a velocidad 5. Bajamos los restos de las paredes.

 

 

2. Programamos 10 minutos, varoma a velocidad 1.

  

3. Incorporamos la carne, sal y especias; 16 minutos, varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.

 

4. Comenzamos a montar la lasaña, ponemos una capa de bimbo, capa de boloñesa (la mitad de la cantidad del vaso), capa de bimbo, el resto de la boloñesa y terminamos con capa de bimbo.

 

5. Sin lavar el vaso, seguimos con la bechamel, ponemos el aceite, mantequilla y la cebolla; 3 minutos, varoma a velocidad 3 y medio.

 

6. Añadimos la harina, 1 minuto, 100º a velocidad 3.

 

7. Por ultimo la leche, sal y pimienta; 7 minutos, varoma a velocidad 4.

 

8. Cubrimos la lasaña con la bechamel y espolvoreamos queso rallado.

 

9. Gratinamos en el horno.

 

 

 

 

 

Fuente: Velocidad Cuchara