CALAMARES ENCEBOLLADOS CON THERMOMIX

      CALAMARES ENCEBOLLADOS

CON THERMOMIX

 

Hay que ver lo que le gustan estos calamares a mi marido...se mete unos platos que cualquier día acabamos en urgencias...pero como el dice "es q están de muerte"
Pues aquí os los dejo, animaros con ello que ya veréis lo mucho que gustan y lo fácil que son.

 

 

Ingredientes para 4 personas

 

4 galletas María

3 dientes de ajo

500 gr de cebolla

perejil seco

70 gr de aceite de oliva virgen

700 gr anillas de calamar

1/2 cucharadita de sal

1/2 cucharada de pimentón dulce

1/2 cucharada de pimentón picante

1 pellizco de pimienta negra

1 hoja de laurel

  

Preparación

 

1. En el vaso ponemos las galletas y trituramos 4 segundos a velocidad 7, sacamos y reservamos.

 

 

 2. Ponemos en el vaso los ajos, la cebolla en cuartos y un puñado de perejil; 3 segundos a

    velocidad 4. Bajamos los retos de las paredes hacia las cuchillas.

 

3. Añadimos el aceite y programamos 4 minutos, temperatura varoma y velocidad 1.

 

 

4. Incorporamos el calamar, sal, pimienta, los pimentones, el laurel y las galletas reservadas.

    Programamos 30 minutos, 100º, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
    Al finalizar comprobamos que los calamares estén tiernos y la salsa haya reducido, sino es asi
    programa unos minutos mas a la misma velocidad y temperatura.

  

 

 

BUEN FINDE!!!!