MAGDALENAS DE PLATANO SIN THERMOMIX

                            MAGDALENAS DE PLATANO
                                    SIN THERMOMIX

Que ricas las magdalenas para desayunar, para merendar...y si además aprovechamos y les añadimos saborcitos mejor aun; el otro día tenia unos plátanos un poquito maduros y dije pues vamos a hacer algo con ellos, es que somos mas de plátanos verdes que amarillos...

Ingredientes
 

Cobertura:

 

40 gr azúcar moreno

15 gr harina reposteria

pellizco de canela

15 gr mantequilla

 

Magdalenas

 

200 gr harina repostería

1/2 cucharadita sal

1 sobre levadura

3 platanos maduros

150 gr azúcar

1 huevo

75 gr mantequilla

 

 

Preparación

 

1. Ponemos los ingredientes de la cobertura batimos y reservamos.

 

 

2. Hacemos las magdalenas, ponemos la harina, la sal y la levadura batimos todo, también reservamos aparte.

 

3. Ponemos los plátanos en trozos y el azúcar y trituramos.

  

4. Añadimos el huevo ya batido y la mantequilla derretida en el microondas antes y volvemos a batir.

 

 

5. Le incorporamos la mezcla de harina que tenemos reservada y mezclamos todo.

 

6. Con esta mezcla rellenamos los moldes de las magdalenas unos 3/4.

y por encima le ponemos una cucharadita de la mezcla que tenemos reservada de cobertura.

 

 

7. Horneamos a 180º unos 15 minutos, depende del horno; ya sabéis pinchar con un palillo y si sale limpio están listas.