TORTILLA PAISANA CON THERMOMIX

                                   TORTILLA PAISANA
                                    CON THERMOMIX

Aquí os traigo la cena de anoche, o teníamos mucho hambre o es que estaba riquísima esta tortilla, pero no dejamos ni las migas.

 

Ingredientes (4 personas)

120 gr cebolla
120 gr pimiento verde
120 gr pimiento rojo
60 gr aceite
250 gr patatas cortadas para tortilla
40 gr trocitos chorizo
80 gr berenjena o calabacin
70 gr agua
5 huevos
1 cucharadita sal

  

Preparación
 

1. En el vaso, los pimientos y la cebolla, 5 segundos a velocidad 4.

2. Añadimos el aceite, 10 minutos, varoma a velocidad cuchara.

3. Ponemos la mariposa y el resto de ingredientes excepto los huevos y la sal. 18 minutos, varoma a velocidad cuchara.

4. Sacamos y escurrimos en el cestillo.

5. Batimos los huevos con la sal, 15 segundos a velocidad 4.

6. Mezclamos los huevos con las patatas.

7. Cuajamos en una sartén.

 

 

 

 Fuente: Vorwerk