CON THERMOMIX
Antes de que empiecen a subir las temperaturas en casa seguimos con los pures y las cremas que nos gustan mucho. Luego llega el calor y la verdad es que no nos apetecen tanto.
Ingredientes (4 personas)
30 gr mantequilla
20 gr aceite de oliva
600 gr cebolla
250 gr patatas
350 agua
sal
pimienta
Preparación
1. Ponemos la mantequilla y el aceite en el vaso, 1 minuto y medio, 90º a velocidad cuchara.
2. Añadimos la cebolla, 7 segundos a velocidad 5.
3. Pochamos 10 minutos, 100º a velocidad 1.
4. Incorporamos las patatas el laminas, 5 minutos, 100º a velocidad 1.
5. Por ultimo el agua, sal y pimienta, 3 minutos, varoma a velocidad 1.
6. Esperamos a que baje la temperatura.
7. Trituramos 2 minutos velocidad progresiva de 5 a 10.
8. Servimos con un chorrito de aceite.
Fuente: Thermorecetas
2. Añadimos la cebolla, 7 segundos a velocidad 5.
3. Pochamos 10 minutos, 100º a velocidad 1.
4. Incorporamos las patatas el laminas, 5 minutos, 100º a velocidad 1.
5. Por ultimo el agua, sal y pimienta, 3 minutos, varoma a velocidad 1.
6. Esperamos a que baje la temperatura.
7. Trituramos 2 minutos velocidad progresiva de 5 a 10.
8. Servimos con un chorrito de aceite.
Fuente: Thermorecetas
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