CREMA DE CALABACIN CON THERMOMIX

                               CREMA DE CALABACIN
                                    CON THERMOMIX

Creo que esta crema es una de las preferidas por niños y adultos, al menos a mi me encanta.

 

 

Ingredientes

1 puerro
1 cebolla
70 gr aceite de oliva
2 zanahorias
600 gr calabacín (yo lo pongo pelado)
2 patatas
150 gr agua
200 gr nata cocinar
8 quesitos
sal
nuez moscada

  

Preparación
 

1. Ponemos la cebolla y el puerro en el vaso, 5 segundos a velocidad 5.

2. Añadimos el aceite, 5 minutos, varoma a velocidad 1.

 

 

3. Incorporamos la zanahoria, patata y calabacín todo en trozos, 7 minutos, varoma a velocidad 2.

 

 

4. Añadimos agua, sal y nuez moscada y programamos 20 minutos, varoma a velocidad 1.

 

5. Ponemos la nata y los quesitos, 30 segundos a velocidad 5.

 

 

6. Esperamos a que baje la temperatura y trituramos 2 o 3 minutos, velocidad progresiva de 5 a 10.

 

 

Mi preferida