CAMPURRIANAS CON THERMOMIX

                                     CAMPURRIANAS
                                    CON THERMOMIX

No hay nada mejor que una tarde de lluvia y que sea el día del padre, así es como terminamos el sábado, haciendo campurrianas mi princesa y yo para sorprender a papa.
Y estaban...ya lo dijo mi enana: Mama mejor que las de caja del cole...jajajaj.

 

Ingredientes

300 gr harina trigo
1 sobre levadura
50 gr coco rallado
pizca sal
1/2 cucharadita canela
150 gr mantequilla
100 gr azúcar moreno
80 gr azucar
2 huevos
15 gr leche templada
1 cucharadita vainilla liquida

  

Preparación
 

1. En el vaso, ponemos harina, levadura, coco, sal y canela, 10 segundos a velocidad 6. Reservamos.

2. Sin lavar el vaso, mantequilla y las dos clases de azúcar, 2 minutos a velocidad 3.

 

3. Añadimos los huevos de uno en uno por el bocal con la thermomix en marcha a velocidad 4.

 

4. Incorporamos la leche y la vainilla, 4 segundos a velocidad 4.

 

5. Agregamos la harina que teníamos reservada, 10 segundos a velocidad 4.

 

 

6. Terminamos de envolver con la espátula si es necesario. Y metemos la masa en una manga pastelera, al frigo 1 hora.

 

 

7. En la bandeja del horno con papel vegetal, vamos haciendo montoncitos del tamaño de una nuez mas o menos.

 

8. Precalentamos el horno a 190º.

 

9. Horneamos entre 12 y 15 minutos según cada horno. Que los bordes estén doraditos.

 

10. Cuidado la segunda hornada que se hace antes.

 

 

 

 

 

Comentarios: Se conservan fenomenal en una lata muchooos días, eso si, no creo que lleguen a tanto, jajaja.

CAMPURRIANAS SIN THERMOMIX

                                    CAMPURRIANAS
                                    SIN THERMOMIX

No hay nada mejor que una tarde de lluvia y que sea el día del padre, así es como terminamos el sábado, haciendo campurrianas mi princesa y yo para sorprender a papa.
Y estaban...ya lo dijo mi enana: Mama mejor que las de caja del cole...jajajaj.

 

Ingredientes

300 gr harina trigo
1 sobre levadura
50 gr coco rallado
pizca sal
1/2 cucharadita canela
150 gr mantequilla
100 gr azúcar moreno
80 gr azucar
2 huevos
15 gr leche templada
1 cucharadita vainilla liquida

  

Preparación
 

1. Mezclamos la harina, levadura, coco, sal y canela.

2. En el vaso de la batidora, mantequilla y las dos clases de azúcar, mezclamos.

3. Añadimos los huevos de uno en uno y seguimos batiendo.

 

4. Incorporamos la leche y la vainilla, volvemos a batir.

 

5. Agregamos la harina que teníamos reservada, y terminamos de batir para incorporarlo todo y obtener una masa homogénea.

 

6. Metemos la masa en una manga pastelera, al frigo 1 hora.

 

7. En la bandeja del horno con papel vegetal, vamos haciendo montoncitos del tamaño de una nuez mas o menos.

 

8. Precalentamos el horno a 190º.

 

9. Horneamos entre 12 y 15 minutos según cada horno. Que los bordes estén doraditos.

 

10. Cuidado la segunda hornada, que se hacen antes.

 

  

 

 

Comentarios: Se conservan fenomenal en una lata muchooos días, eso si, no creo que lleguen a tanto, jajaja.

JOYAS IMPRESCINDIBLES ESTA PRIMAVERA

Bueno ya estamos a mitad de la semana, y aunque esta semana va a ser dura por ser la resaca de Semana Santa vamos a echarle ganas.

Bien hoy hablamos de joyas, 3 son los imprescindibles para esta primavera:

1. ANILLOS MINIMAL

 

2. COLLARES GEOMETRICOS

 

 

 

 

3. CRAWLERS

 

 

 

 

 

 

Que os parece? Os gusta? Tenéis ya alguna de estas cositas en vuestros joyeros?

LENTEJAS ESTOFADAS CON THERMOMIX

                               LENTEJAS ESTOFADAS
                                    CON THERMOMIX

Hoy os traigo la comida que menos me gusta del mundo, si las lentejas, lo siento es que no me gustan nada. Pero tengo mi truco, una vez hechas me las hago pure y asi sin embargo ...me encantan...jajajaj mira que soy rara.

  

Ingredientes (6 personas)

350 gr lentejas
200 gr zanahoria
1/2 pimiento verde (opcional)
2 patatas lavadas y peladas
1 cucharada pimenton
50 gr aceite de oliva
1 cacito caldo de carne knorr
1 cabeza de ajos entera lavada sin pelar
1/2 cebolla
1 hoja laurel
100 gr rodajas chorizo
100 gr tocino
750 gr agua
sal

  

Preparación
 

1. Las lentejas mejor en remojo la noche anterior.

 

2. Lavamos y escurrimos las lentejas. Las ponemos en el vaso.

 

3. Incorporamos todos los ingredientes finalizando con el agua.

 

 

4. 30 minutos, 100º, giro a la izquierda y velocidad cuchara.

 

5. Comprobamos que las lentejas están tiernas, si no es así programamos unos minutos mas a la misma temperatura y velocidad.

 

 

6. Podemos añadir mas agua si lo deseamos.

CREMA DE PATATA Y CEBOLLA CON THERMOMIX

                           PURE DE PATATA Y CEBOLLA
                                    CON THERMOMIX

Antes de que empiecen a subir las temperaturas en casa seguimos con los pures y las cremas que nos gustan mucho. Luego llega el calor y la verdad es que no nos apetecen tanto.

  

 

 

Ingredientes (4 personas)

30 gr mantequilla
20 gr aceite de oliva
600 gr cebolla
250 gr patatas
350 agua
sal
pimienta

  

Preparación
 

1. Ponemos la mantequilla y el aceite en el vaso, 1 minuto y medio, 90º a velocidad cuchara.

2. Añadimos la cebolla, 7 segundos a velocidad 5.

3. Pochamos 10 minutos, 100º a velocidad 1.

4. Incorporamos las patatas el laminas, 5 minutos, 100º a velocidad 1.

5. Por ultimo el agua, sal y pimienta, 3 minutos, varoma a velocidad 1.

6. Esperamos a que baje la temperatura.

7. Trituramos 2 minutos velocidad progresiva de 5 a 10.

8. Servimos con un chorrito de aceite.





Fuente: Thermorecetas

CALAMARES ENCEBOLLADOS CON THERMOMIX

      CALAMARES ENCEBOLLADOS

CON THERMOMIX

 

Hay que ver lo que le gustan estos calamares a mi marido...se mete unos platos que cualquier día acabamos en urgencias...pero como el dice "es q están de muerte"
Pues aquí os los dejo, animaros con ello que ya veréis lo mucho que gustan y lo fácil que son.

 

 

Ingredientes para 4 personas

 

4 galletas María

3 dientes de ajo

500 gr de cebolla

perejil seco

70 gr de aceite de oliva virgen

700 gr anillas de calamar

1/2 cucharadita de sal

1/2 cucharada de pimentón dulce

1/2 cucharada de pimentón picante

1 pellizco de pimienta negra

1 hoja de laurel

  

Preparación

 

1. En el vaso ponemos las galletas y trituramos 4 segundos a velocidad 7, sacamos y reservamos.

 

 

 2. Ponemos en el vaso los ajos, la cebolla en cuartos y un puñado de perejil; 3 segundos a

    velocidad 4. Bajamos los retos de las paredes hacia las cuchillas.

 

3. Añadimos el aceite y programamos 4 minutos, temperatura varoma y velocidad 1.

 

 

4. Incorporamos el calamar, sal, pimienta, los pimentones, el laurel y las galletas reservadas.

    Programamos 30 minutos, 100º, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
    Al finalizar comprobamos que los calamares estén tiernos y la salsa haya reducido, sino es asi
    programa unos minutos mas a la misma velocidad y temperatura.

  

 

 

BUEN FINDE!!!!

MAGDALENAS DE PLATANO SIN THERMOMIX

                            MAGDALENAS DE PLATANO
                                    SIN THERMOMIX

Que ricas las magdalenas para desayunar, para merendar...y si además aprovechamos y les añadimos saborcitos mejor aun; el otro día tenia unos plátanos un poquito maduros y dije pues vamos a hacer algo con ellos, es que somos mas de plátanos verdes que amarillos...

Ingredientes
 

Cobertura:

 

40 gr azúcar moreno

15 gr harina reposteria

pellizco de canela

15 gr mantequilla

 

Magdalenas

 

200 gr harina repostería

1/2 cucharadita sal

1 sobre levadura

3 platanos maduros

150 gr azúcar

1 huevo

75 gr mantequilla

 

 

Preparación

 

1. Ponemos los ingredientes de la cobertura batimos y reservamos.

 

 

2. Hacemos las magdalenas, ponemos la harina, la sal y la levadura batimos todo, también reservamos aparte.

 

3. Ponemos los plátanos en trozos y el azúcar y trituramos.

  

4. Añadimos el huevo ya batido y la mantequilla derretida en el microondas antes y volvemos a batir.

 

 

5. Le incorporamos la mezcla de harina que tenemos reservada y mezclamos todo.

 

6. Con esta mezcla rellenamos los moldes de las magdalenas unos 3/4.

y por encima le ponemos una cucharadita de la mezcla que tenemos reservada de cobertura.

 

 

7. Horneamos a 180º unos 15 minutos, depende del horno; ya sabéis pinchar con un palillo y si sale limpio están listas.

KEBAB DE POLLO SIN THERMOMIX

                                    KEBAB DE POLLO
                                    SIN THERMOMIX

Una cena que nos gusta mucho en casa a los mayores son estos kebab, bueniiiisimos.

 

 

Ingredientes (4-6 personas)

2 pechugas de pollo
lechuga
tomate
panes de pita
salsas (mas abajo os enseño una foto)

Aliño:

5 dientes ajo troceaditos
60 gr mostaza
60 gr tomate frito
1 cucharadita sal
1/2 cubilete oregano
zumo 1/2 limón
50 gr aceite de oliva
chorrito vinagre
pizca pimienta negra

  

Preparación
 

1. Cortar las pechugas en dados y reservar.

 

 

 2. Poner todos los ingredientes del aliño, mezclamos bien.

3. En un plato hondo ponemos el aliño y le incorporamos el pollo. Dejamos macerar 2 horas.

4. Pasado este tiempo, ponemos en una sartén una cucharada de aceite, calentamos a fuego medio y añadimos el macerado de pollo. Unos 5 minutos removiendo de vez en cuando y sin tapar.

5. Montamos los kebab. Ponemos lechuga, rodajas de tomate, el pollo con el aliño y las salsas a nuestro gusto. (estas son las salsas que les pongo)

 

Disfrutad la Semana Santa!!!

KEBAB DE POLLO CON THERMOMIX

                                    KEBAB DE POLLO
                                    CON THERMOMIX

Una cena que nos gusta mucho en casa a los mayores son estos kebab, bueniiiisimos.

Ingredientes (4-6 personas)

2 pechugas de pollo
lechuga
tomate
panes de pita
salsas (mas abajo os enseño una foto)

Aliño:

5 dientes ajo
60 gr mostaza
60 gr tomate frito
1 cucharadita sal
1/2 cubilete oregano
zumo 1/2 limón
50 gr aceite de oliva
chorrito vinagre
pizca pimienta negra

  

Preparación

1. Cortar las pechugas en dados y reservar.

 2. Poner todos los ingredientes del aliño en el vaso, 30 segundos a velocidad 5.

3. En un plato hondo ponemos el aliño y le incorporamos el pollo. Dejamos macerar 2 horas.

4. Pasado este tiempo, ponemos en el vaso 5 gr aceite, 30 segundos, 100º a velocidad 1.

5. Añadimos el relleno que teníamos macerando, 12 minutos, varoma, velocidad cuchara y giro a la izquierda. En los últimos 5 minutos quitamos el cubilete.

6. Montamos los kebab. Ponemos lechuga, rodajas de tomate, el pollo con el aliño y las salsas a nuestro gusto. (estas son las salsas que les pongo)

Disfrutad la Semana Santa!!!

Fuente: Vorwerk

FUSILLI A LOS CUATRO QUESOS SIN THERMOMIX

                           FUSILLI A LOS CUATRO QUESOS
                                    SIN THERMOMIX

Si eres queser@ te encantara la pasta con esta salsa de quesos.

Ingredientes (4 personas)

 

unos 400 gr pasta aproximadamente

agua

sal

aceite de oliva

 

Salsa:

 

50 gr queso parmesano rallado

50 gr queso gouda (yo no lo he encontrado ya rallado)

50 gr queso emmental rallado

50 gr queso azul

15 gr mantequilla

sal

pimienta blanca

200 gr nata cocinar

 

 

Preparación

 

1. Cocemos los fusilli (yo la pasta no la cuezo en la thermomix), con un poquito de sal y un chorrito de aceite. Escurrimos.

 

 

 2. Mientras vamos haciendo la salsa,  ponemos el queso gouda y lo trituramos.

 

3. En un cazo ponemos todos los quesos, la nata, la mantequilla, sal y pimienta a fuego medio y vamos removiendo hasta que nos quede una salsa homogénea.

  

4. Acompañamos la pasta con la salsa.

 

 

Me encanta!!!

FUSILLI A LOS CUATRO QUESOS CON THERMOMIX

                           FUSILLI A LOS CUATRO QUESOS
                                    CON THERMOMIX

Si eres queser@ te encantara la pasta con esta salsa de quesos.

Ingredientes (4 personas)

 

unos 400 gr pasta aproximadamente

agua

sal

aceite de oliva

 

Salsa:

 

50 gr queso parmesano

50 gr queso gouda

50 gr queso emmental

50 gr queso azul

15 gr mantequilla

sal

pimienta blanca

200 gr nata cocinar

 

 

Preparación

 

1. Cocemos los fusilli (yo la pasta no la cuezo en la thermomix), con un poquito de sal y un chorrito de aceite. Escurrimos.

 

 

 2. Mientras vamos haciendo la salsa, esta vez si en la thermomix; Ponemos los quesos, excepto el azul y los troceamos con unos golpes de turbo.

 

3. Añadimos el queso azul, la nata, la mantequilla, sal y pimienta. 4 minutos, temperatura 100º y velocidad 4.

 

 

 

4. Acompañamos la pasta con la salsa.

 

 

Me encanta!!!

TORRIJAS ENROLLADAS SIN THERMOMIX

                             TORRIJAS ENROLLADAS
                                    SIN THERMOMIX

Había oído que se podían hacer torrijas con pan bimbo, pero siempre creí que el resultado no seria ni aceptable. Pues me equivoque y mucho. Están buenísimas.
Este año quise hacer la prueba para el reto que propuso Cookpad de dulces de Semana Santa, (por cierto ganaron los pestiños).
Así que os traigo estas torrijas enrolladas, que están buenísimas y tienen la ventaja que son mas rápidas de hacer que la torrija tradicional.

 

 

Ingredientes

rebanadas de pan bimbo sin corteza
huevo batido
leche
aceite de oliva
azúcar
canela

  

Preparación
 

1. Mojamos la rebanada en leche vuelta y vuelta muy rápido y ponemos unos segundos en un plato.
Enrollamos.

2. Pasamos por huevo.

3. Freimos en aceite.

4. Dejamos que temple un pelín.

5. En un plato echamos azúcar y canela, lo removemos y rebozamos las torrijas en la mezcla.

 

 

 

Comentarios: Si os fijáis en esta ultima foto, las de la derecha van rellenas de chocolate, una alternativa para los peques, antes de enrollar la torrija ponéis una cucharada de nocilla y después en lugar de rebozar en azúcar y canela solo se reboza en azúcar.

DIA DEL PADRE

Que día tan bonito verdad? Para mi es un día triste pero a la vez me encanta, aunque a un padre se le quiere todos los días me resulta tan conmovedor este día en concreto...
Recordáis el cenicero de arcilla que hacíamos en el cole??? jajajaj un clásico.
Que pena que se pierdan los valores, aun no entiendo como es posible que ahora haya colegios que ni siquiera hagan un simple dibujo los niños para sus padres; mucho mandarnos tareas para hacer con ellos en casa (se supone que para que les dediquemos tiempo) pero luego llega un día como este y...nada, lamentable; entiendo que el modelo de familia que todos conocíamos ha variado y hay familias de toda clase y condición, pero aun así simplemente no me parece bien, ahí queda dicho.

En fin a lo que iba, que como en el cole na de na pues a mi pitufa ya esta aquí su madre para echarle una mano y que le haga a su papa alguna cosita, mas viendo que su hermano si trae regalito de la guarde hecho por el.
Y este año no se me ocurría nada, pero cuando vi esto...era perfecto, ya que además ella esta en el momentazo aprendo a leer y escribir, así que sabia que le iba a gustar poder dedicarle unas palabras a su papa y que el lo pueda guardar y retener siempre.

Os enseño la obra maestra:

Muchas Felicidades!!! a mi marido que es un padre 10, a mi papa que fue y será siempre un padre 10 y a todos los papas. Disfrutad vuestro día.

BIZCOCHO DE CHOCOLATE BLANCO SIN THERMOMIX

                     BIZCOCHO DE CHOCOLATE BLANCO
                                    SIN THERMOMIX

Otro bizcochito rico, es lo bueno de los bizcochos que podemos hacerlos de mil y un sabores; y nos sirven para desayunos, meriendas, tentempié a media mañana...

 

 

Ingredientes

150 gr chocolate blanco
4 huevos
160 gr azúcar
200 gr ricotta (o requesón)
70 gr mantequilla fundida
200 gr harina repostería
1 sobre levadura
azúcar glass para decorar
virutas de chocolate negro para decorar

  

Preparación
 

1. Trituramos el chocolate. Reservamos.

2. Batimos los huevos y el azúcar.

3. Incorporamos la ricotta, la mantequilla y el chocolate reservado, batimos de nuevo.

4. Añadimos la harina y la levadura, nuevamente batimos hasta que quede homogéneo.

 5. Volcamos la mezcla en un molde ya engrasado.

6. Horneamos a 180º entre 35 y 45 minutos (depende del horno).

7. Decoramos.

 

BIZCOCHO DE CHOCOLATE BLANCO CON THERMOMIX

                     BIZCOCHO DE CHOCOLATE BLANCO
                                    CON THERMOMIX

Otro bizcochito rico, es lo bueno de los bizcochos que podemos hacerlos de mil y un sabores; y nos sirven para desayunos, meriendas, tentempié a media mañana...

 

Ingredientes

150 gr chocolate blanco
4 huevos
160 gr azúcar
200 gr ricotta (o requesón)
70 gr mantequilla fundida
200 gr harina repostería
1 sobre levadura
azúcar glass para decorar
virutas de chocolate negro para decorar

  

Preparación
 

1. En el vaso, ponemos el chocolate y lo trituramos, velocidad progresiva de 5 a 10 unos segundos. Reservamos.

2. Ponemos la mariposa en las cuchillas, y echamos los huevos y el azúcar, 3 minutos a velocidad 3 y 1/2.

3. Incorporamos la ricotta, la mantequilla y el chocolate reservado, 1 minuto a velocidad 2.

4. Quitamos la mariposa, añadimos la harina y la levadura, 20 segundos a velocidad 4.

5. Volcamos la mezcla en un molde ya engrasado.

6. Horneamos a 180º entre 35 y 45 minutos (depende del horno).

7. Decoramos.

 

 

 

 

 

Fuente: Thermorecetas