SIN THERMOMIX
Llega navidad con sabor a ...
La verdad que nunca se me había ocurrido hacer mazapán, pero este año harta de oír a mi marido decirme que le apetecía mazapán dije si? pues ya veras...y aquí esta.
Ingredientes
200 gr azúcar glas
200 gr harina de almendras (200 gr almendras crudas)
1 clara de huevo
1 yema de huevo
Preparación
1. Hacemos la harina de almendras, ponemos las almendras y picamos con la picadora hasta hacer polvo con ellas.
2. A las almendras le añadimos el azúcar glas y lo mezclamos en un bol.
3. Incorporamos la clara de huevo, volvemos a batir hasta que este totalmente homogéneo.
4. Con esta masa rellenamos moldes y desmoldamos a continuación.
5. Precalentamos el horno a 180º.
6. Ponemos las figuritas en la bandeja del horno y pincelamos con la yema de huevo batida.
7. Gratinamos 3 o 4 minutos aproximadamente.
2. A las almendras le añadimos el azúcar glas y lo mezclamos en un bol.
3. Incorporamos la clara de huevo, volvemos a batir hasta que este totalmente homogéneo.
4. Con esta masa rellenamos moldes y desmoldamos a continuación.
5. Precalentamos el horno a 180º.
6. Ponemos las figuritas en la bandeja del horno y pincelamos con la yema de huevo batida.
7. Gratinamos 3 o 4 minutos aproximadamente.
Os deseo una feliz Nochebuena
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