CON THERMOMIX
Llega navidad con sabor a ... había oído decir un montón de veces lo bueno que salía el mazapán con la thermo pero la verdad que nunca me había animado.
Pero este año harta de oír a mi marido decirme que le apetecía mazapán dije si? pues ya veras...y aquí esta.
Ingredientes
200 gr azúcar glas (200 gr azúcar)
200 gr harina de almendras (200 gr almendras crudas)
1 clara de huevo
1 yema de huevo
Preparación
1. Lo primero es hacer el azúcar glas, ponemos el azúcar y pulverizamos de 5 a 10, 20 segundos.
Sacamos y reservamos.
2. A continuación hacemos la harina de almendras, ponemos las almendras y trituramos de 5 a 10, 20 segundos.
3. A las almendras le añadimos el azúcar glas, 15 segundos a velocidad 6.
4. Incorporamos la clara de huevo, 20 segundos a velocidad 6.
5. Con esta masa rellenamos moldes y desmoldamos a continuación.
6. Precalentamos el horno a 180º.
7. Ponemos las figuritas en la bandeja del horno y pincelamos con la yema de huevo batida.
8. Gratinamos 3 o 4 minutos aproximadamente.
Sacamos y reservamos.
2. A continuación hacemos la harina de almendras, ponemos las almendras y trituramos de 5 a 10, 20 segundos.
3. A las almendras le añadimos el azúcar glas, 15 segundos a velocidad 6.
4. Incorporamos la clara de huevo, 20 segundos a velocidad 6.
5. Con esta masa rellenamos moldes y desmoldamos a continuación.
6. Precalentamos el horno a 180º.
7. Ponemos las figuritas en la bandeja del horno y pincelamos con la yema de huevo batida.
8. Gratinamos 3 o 4 minutos aproximadamente.
Os deseo una feliz Nochebuena
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